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                                        花草茶冲泡的诀窍

                                        来源:本站原创 编辑:川木香 发布时间:2011-10-13

                                        冲泡花草茶其实并不复杂,与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则;旧现灰盐找韵录赶钪氐,自己在家也能完成一壶既可口又益身的花草茶。

                                        花草茶冲泡的诀窍

                                        1、冲泡花草茶的原料品质及用量:想泡出美味的花草茶,先决条件是选择品质优良的原料,可以参考前述“花草茶的选购与保存”一篇中的建议。

                                        2、冲泡花草茶的用水:水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、活井或溪流最好,若不易取得,也可选择质纯的矿泉水,然后将水煮沸,冲泡时的水温在95度左右,如此泡出的茶澄亮色正,味道也佳。

                                        3、冲泡花草茶的泡茶方式:许多种花草茶可用壶泡法也可用锅煮法,通常以前一种为多;、叶等原料因为较容易释出内含成分,采用壶泡法即可。

                                        4、 花草茶焖泡时间:每一道花草茶各有最适合的炯泡时间,视花草本身的特性及取用部位而异,掌握得好,才能使药草的本质(包括色香味和药理功能)完美呈现。

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